ピエスアーティスティック飴細工部門【優勝】　横田　大樹 ピエスアーティスティック飴細工部門【銀賞】　瓦　伊織 マジパン細…

山口県岩国市の日本酒、純米大吟醸獺祭磨き二割三分を使用した上品な香りを丹波の黒豆と共にバターたっぷりの生地に詰め込み、し…

旬のブルーベリーをジャムにし、ほんのり塩っけのあるバターと一緒にサンドしました。夏季限定の爽やかな味わいです。

レモンケーキを現代風にアレンジ。懐かしさの中に新しさを感じる、しっとり爽やかな香りのレモンケーキです。

フルーツの自然な美味しさを生かし、みずみずしいなめらかな口当たりのジュレに仕立てました。冷蔵にて、よく冷やしてからお召し…

しっとり口溶けの良い生地に、千葉県南房総で採集した純粋びわはちみつとメープルの自然で やさしい風味がほんのり香る、上品な…